A Bem Amanhado desenvolve conservas de peixe do rio, preparadas e confecionadas com métodos e receitas tradicionais da cozinha portuguesa. Assente numa pesca artesanal e sustentável, trabalhamos principalmente com espécies invasoras, numa ótica contributiva para o equilíbrio da biodiversidade dos ecossistemas dulçaquícolas de Portugal, tendo em conta o alto valor nutricional destes peixes.

 

Pretende-se contribuir na recuperação e incremento da arte piscatória fluvial de pequenas populações ribeirinhas, assim como de uma recuperação e de registo de património cultural e gastronómico português de iguarias de peixe do rio. 

A embalagem de vidro, foi inspirada pelos princípios da Biomimética, pela estrutura biológica de animais de carapaça, através das funções naturais de proteção: de impacto, de temperatura e de luz.

geral@bemamanhado.pt

Tel.: 932 244 848 

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CONSERVA EM LATA

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Achigã assado.png
Escabeche de Lúcioperca.png
Caldeta de Barbo.png
Fataça Estufada
Sável Frito
Savelha Confitada
Truta Abafada
 

PATÊ

Patê Peixe do rio
 

CONSERVA EM VIDRO

Edição limitada

Carpa_02
Lúcioperca_02
Achigã
Barbo_02
 

COLEÇÕES BEM AMANHADO

Coleção Bem Amanhado
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