Receitas

Carpa grelhada com legumes

salteados e puré de grão

Carpa foto reinova.jpg

Ingredientes:

- Conserva de carpa: 1 un.;
- Abobóra: 150g;
- Curgete: 150g ;
- Grão cozido: 150g;
- Alho: 1 ou 2 dente;
- Sal e pimenta.

Receita para 2 pessoas:

Coloque a conserva em banho maria em lume brando. Entretanto prepare a abóbora, ou se preferir, cenoura em pequenos cubos, a curgete em rodelas para grelhar ou em cubos para saltear. Esmague o grão temperado, com um garfo e uma parte do azeite da conserva. Com o restante azeite saltei os legumes e tempere. Reserve e aproveite a sautê para aquecer o grão. Se tiver um aro de inox monte por camadas e sirva.

Bom proveito.